Explosión de chocolate en tu boca

El chocolate es sumamente adictivo para algunas personas, es justificable ya que genera ciertos efectos sobre nuestro sistema nervioso que nos causan placer, serenidad y felicidad, además de ser un dulce sumamente delicioso.

Imagina probar un dulce de chocolate, cubierto con chocolate y chispas de chocolate, esto es una explosión de sabor en tu boca que nadie que se considere amante de este dulce se puede resistir. Pues ahora podrás preparar en tu casa una receta de este tipo que cautive tu paladar y te llene de placer. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.

Brownie explosión de chocolate

Una receta llena de chocolate por todos lados y es que es sumamente deliciosa, empalagosa y adictiva.

Ingredientes:

  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 gr de cacao puro en polvo
  • 250 gr de mantequilla
  • 400 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla liquida
  • Chocolate de cobertura
  • 100 grs de gotas de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de licor de tu preferencia

Preparación

Derrite la mantequilla a baño maría y agrega el cacao, mezcla enérgicamente hasta que se unifiquen bien, luego incorpora el azúcar, puedes utilizar batidor eléctrico a velocidad baja. Sin dejar de batir en ningún momento añade los huevos uno a uno, baja un poco la temperatura para evitar que se cocinen y aparezcan restos blancos de la clara y finalmente agrega la vainilla y el licor.

Previamente tamiza la harina de trigo y la levadura en polvo o polvo para hornear si no tienes levadura. Luego de esto, retira la mezcla del chocolate del fuego y agrega la harina con la levadura mediante movimientos envolventes (si quedan grumos puedes utilizar la batidora al final por 2 minutos).

Al tener la mezcla lista, agrega el chocolate en gotas y mezcla suavemente con un batidor manual, esto para garantizar que se distribuya bien.

Prepara un molde con papel parafinado, papel para hornear o en su defecto papel de maquina bañado en aceite, esto para que la mezcla no se pegue en los bordes, es una mezcla muy suave por lo cual no se debe de aplicar mantequilla y harina ya que no tendrá los mismos resultados. Vacía la mezcla, aplánala para que quede pareja y sin moverla mucho introdúcela al horno precalentado por 1 hora a 180°.

Al tener lista la preparación, sácala del horno, retira los papeles adheridos al brownie con cuidado para no dañarlo y déjalo enfriar 30 minutos. Luego corta el brownie por la mitad de forma horizontal para obtener dos capaz o tres según sea tu gusto y el tamaño del brownie. Rellena la o las capaz intermedia con chocolate de cobertura y coloca nuevamente las capas en su orden.

Finalmente cubre el brownie con chocolate de cobertura. Al final obtendrás una mezcla explosiva de brownie de chocolate con chispas de chocolate y relleno y cobertura de chocolate, una explosión de sabor en tu boca.

No hay comentarios

Responder